フルーツトマト

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• 糖度が高くなるよう育てられたものが「フルーツトマト（高糖度トマト）」です。栽培時に水を抑える事で果実に糖度と旨味が凝縮され、フルーツのような甘くて濃厚な味わいになります。サイズは普通のトマトよりも小さめです。

おもな産地と出荷時期

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主な生産者

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  北海道　空知地区フルーツトマト生産グループ

  土作りに重きを置いてトマト作りをされています。
  温度管理と苗への水分補給を徹底することで、甘く濃厚な旨味を引き出しています。昔ながらの品種にこだわり、接ぎ木なしで育てられたトマトは酸味と甘みが絶妙なバランスです。

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  徳島県　平木さんグループ

  自然の力を最大限に引き出し、養液栽培で甘くておいしいトマトを栽培しています。

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  高知県　池一菜果園

  高知県土佐市で、強い太陽と清流仁淀川の恵みを受けながら、普通のトマトの3倍の期間をかけて、愛情いっぱいに育っています。
  皮と果肉が固く締まり、甘いだけでなく、適度な酸味とのバランスがとれた味が特徴です。

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  宮崎県　新門さんグループ

  『日本の日だまり』と呼ばれる宮崎県は、太陽の光に恵まれていて一年中おいしいトマトを作るのに適した地域です。
  トマトと向き合い、試行錯誤を重ねながら低段密植栽培という方式で栽培しています。