大葉

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• お寿司や刺身など、生食の習慣の多い日本では昔から、和食を引き立てる香味野菜として様々な料理に広く使用されています。
  すっきりとした香りでお料理のアクセントになります。

おもな産地と出荷時期

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主な生産者

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  茨城県　堀田さんグループ

  JGAP・茨城県特別栽培農産物の認証を受け、有機質由来の肥料のみで育てています。ハウスごとに栽培ローテーションを組むことで通年出荷を可能とし、一年中フレッシュな大葉をご提供しています。

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  愛知県　榊原さんグループ

  農業は人の命・健康・食文化・環境を守る大切な産業だと考えています。自家堆肥を使用した土づくりで安心・安全な商品を提供できるよう努力しています。