愛知県産「横地さん達のハニーセロリ」の出荷が始まりました

愛知県より、横地さん達のハニーセロリの出荷が始まりました。
独特な香りとシャキシャキとした食感が特徴のセロリ。個性的な香りが好き嫌いの判れるところですが、横地さんのセロリは、「嫌いだったセロリが大好きになった」という人もいるくらい、しっかりした旨味を持ちつつ、クセが少ないと評判です。
すがすがしい香りとシャキシャキした歯ざわりがおいしさのポイント。他では味わえないこの旨みは「これぞセロリ｣と呼ぶにふさわしい逸品です。

愛知県の渥美半島にある横地さんの畑には、三河湾から季節風が吹いてきます。ミネラルを多く含んだ潮風が寒さを与えることで、野菜の甘味を引き出しているそうです。
さらに美味しい野菜を作るための土づくりとして、微生物を活かす様に工夫されています。