北海道産「吉田さん達のほっこりかぼちゃ」の出荷が始まりました

北海道から、冬至におすすめのほっこりかぼちゃが入荷しました。
果肉の色が濃く、きめ細やかな肉質のかぼちゃ。栗のようにほくほくで濃厚な甘みが絶品です。

冬至に合わせて

ほっこりかぼちゃは北海道の中でも中心に位置する和寒で作られています。一年を通して気温が低く、自然環境や地域の特性を活かして栽培されています。

生産者の吉田さん達は冬至のかぼちゃ作りのパイオニアです。輸入かぼちゃの多いこの時期、国産のかぼちゃを食べていただきたくて試行錯誤の末に「ほっこり」という品種に限定しました。
基本的に１株に１玉だけを生らせ栽培することで品質を安定させ、収穫から約２か月熟成後、冬至の時期にベストなタイミングを迎える様見極め丁寧に栽培しています。